부추 효능

안녕하세요. 다양한 요리에 사용되는 부추는 연중 슈퍼에서 쉽게 볼수있어 제철이 없는 것 처럼 느껴지지만, 가장 맛있는 제철시기는 봄이다. 초봄의 처음 성장해 온 잎이 가장 부드럽고 향기도 강하고 가장 맛있는 부추라고 할수 있습니다. 오늘은 부추 효능 과 부추 선택요령 부추 제철 알려드리겠습니다.

부추 제철

부추는 매우 재배가 쉬운 야채입니다. 봄에 나온 잎을 뿌리 근처에서 베어도 그때부터 또 다음 새 잎이 자라고 있습니다. 그렇게 1 년에 3 회 정도 수확이있습니다. 게다가 그렇게 수확 후에도 뿌리가 가 남아있으면 겨울을 넘어 다음 해에도 수확 할 수 있습니다.

신선한 부추를 선택 요령

좋은 부추 효능 과 부추를 더 오래하게 먹기 위해서는 살 때 더 신선한 것을 선택하는 것이 중요합니다. 신선한 부추를 선택하는 포인트는 3개라고 할수 있는데요.

• 뿌리부터 잎까지 곧은 상태로 크게 구부러지지 않는것이 신선하다.
• 잎의 녹색이 진하고 윤기가있다.
• 잎의 폭이 넓고 두께가있다.

이 3 가지 사항을 확인 후 구입하시면 좋습니다.

또한 부추는 마늘 같은 독특한 향기가 있는데, 향기가 강한 쪽이 신선합니다. 슈퍼에서 팔리고 있는 포장된 상태에서는 향기까지 판단하는 것은 상당히 어렵지만, 만약 향기까지 판단 할 수있는 경우에는 확인하는 것이 좋습니다. 잎은 꺾어 들어가면 거기에서 부패하기 시작합니다. 부러진 잎이없는 부추를 선택하십시오.

부추 효능

　부추에 포함되어있는 영양 성분과 부추 효능 을 알면, 평소 식사에서 효과적으로 섭취하면 불필요한 영양보충제 등 가공된 영양분을 섭취를하는 것이 아니라서 부추 효능 알고 먹는 것이 건강한 신체를 유지하는데 더욱 도움이 될것 같습시다. 다양한 부추 효능 알아보겠습니다.

 

◆부추 효능 01 피로 회복과 자양 강장에 효과적

　부추 효능 첫번째 알아보겠습니다. 마늘과도 비슷한 부추 냄새의 근원은 일종 알리신이라는 물질입니다. 이것은 비타민 B1의 흡수를 도와 피로 회복과 자양 강장에 효과가 있다고 합니다.

◆부추 효능 02 면역력을 높여 암 예방에도 효과적

　알리신은 면역력을 높여 암 예방에도 효과가 있다고 알려져 있습니다. 또한, 혈액 순환 촉진하여 냉증이나 동맥 효과, 혈전 예방에도 효과적이라고 합니다.

◆부추 효능 03 생활 습관병 예방에 크게 기여할 녹황색 채소

　부추 효능 에는 많은 카로틴이 포함되어 있습니다. 카로틴은 항 발암 작용과 면역 부활 작용으로 알려져 있지만 그 외에도 체내에서 비타민 A로 변환되어 머리의 건강과 시력 유지, 점막과 피부의 건강 유지 등에도 도움이 있습니다.

비타민 C도 풍부하고, 카로틴과 함께 활성 산소를 줄여 노화 방지에도 도움이됩니다.

◆부추 효능 04 비타민 E도 많은 생활 습관병의 예방에도

　부추 효능으로 비타민 E는 강력한 항산화 작용이있어 활성 산소를 억제 체내의 불포화 지방산의 산화를 막는 기능이 있기 때문에 동맥 경화 나 심근 경색 등의 생활 습관병의 예방에도 도움이됩니다.

지금까지 >부추 효능 과 부추 선택요령 부추 제철 알아봤습니다.