취나물볶음 황금레시피 취나물 효능

취나물볶음은 취나물과 다양한 야채를 함께 볶아 만든 반찬입니다. 다양한 영양소와 식이섬유가 풍부하며, 취나물은 매운맛을 가지는 녹색 야채로, 취나물은 아래와 같은 다양한 건강에 좋은 취나물 효능을 가지고 있습니다.

추나물효능

취나물 효능 1.혈압 조절: 취나물에는 혈압을 낮추는 데 도움이 되는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다.

취나물 효능 2. 항산화 작용: 취나물은 비타민 C와 카로티노이드 등 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있어, 산화 스트레스를 줄이고 면역력을 강화해주는 효과가 있습니다.

 

취나물 효능 3. 소화 개선: 취나물은 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 소화를 돕고 변비를 예방하는 효과가 있습니다.

취나물 효능 4. 눈 건강 개선: 취나물에는 눈 건강에 필수적인 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있어, 시력 개선과 노화로 인한 녹내장 등 눈 건강 개선에 도움을 줍니다.

취나물 효능 5.면역력 강화: 취나물은 항균, 항염, 항암 효과가 있는 플라보노이드와 폴리페놀 등을 함유하고 있어 면역력을 강화해주는 효과가 있습니다.

다음은 취나물볶음 황금레시피입니다.

 

취나물볶음 재료

취나물 300g ,양파 1개,대파 1대, 당근 1개, 무 1/4개, 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술,식용유 2큰술

취나물볶음

취나물볶음 조리과정

1. 취나물은 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 4cm 길이로 썬다.
2. 양파, 대파, 당근, 무는 0.5cm 두께로 채썰어 준비한다.
3. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸다.
4. 다음으로 양파, 대파, 당근, 무를 넣고 볶아준다.
5. 야채가 적당히 익으면 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕을 넣고 볶아준다.
6. 마지막으로 취나물을 넣고 2~3분 정도 볶아준다.
7. 불을 끄기 전에 참기름을 더해준다.

 

취나물볶음 을 맛있게 먹으려면 더 매운맛을 원하면 고춧가루를 더 넣어주거나, 맛을 더 부드럽게 하기 위해서는 물을 더 넣어주면 됩니다. 또한, 취나물 대신 늙은호박이나 시금치를 사용하여도 맛있게 만들 수 있습니다.