참기름 효능

안녕하세요. 참기름은 한식에 빼놓을수 없는 마무리 역할을 하는데요. 참기름에 풍부하게 들어있는 오메가 3 지방산, α- 리놀렌산은 "필수 지방산"라고 음식에서만 나오는 중요한 영양소로 알려져 있습니다.

참기름의 α- 리놀렌산은 인체에 들어가면 불포화 지방산 EPA, DHA에 변화 뇌와 정신 등 다양한 곳에 좋은 영향을 미칠 것입니다. 구체적으로 참기름 효능 알아보겠습니다.

 

참기름 효능 1　 다이어트 효과

기름 = 살찐다라는 이미지가 있지만, 참기름에 포함 된 α- 리놀렌산은 신진 대사를 활발하게하고 지방을 연소하기 쉽게하는 효과가 있다고 알려져 있습니다. 하지만 많이 섭취하면 그만큼 다이어트 효과가 높아진다는 것은 아니므로, 1 일 섭취량을 지켜 섭취하도록 하십시오.

참기름 효능 2　 항 알레르기 효과

α- 리놀렌산이 체내에서 변화 해 얻을 수있는 EPA와 DHA로는 아토피 성 피부염 등의 알레르기를 개선하는 효과가있는 것으로 알려져 있습니다. 항 알레르기 효과를 느낄에는 α- 리놀렌산 등의 오메가 3 지방산을 많이 섭취뿐만 아니라, 콩기름, 옥수수 기름이나 육류 등에 많이 들어있는 오메가 6 지방산의 섭취를 자제 등 지방산의 섭취 균형을 잡는 것이 중요합니다. 덧붙여서, 이상적인 비율은 오메가 6 : 오메가 3 = 4 : 1 라고 합니다.

참기름 효능 3　 항 불안 효과

사람을 대상으로 한 실험 결과 오메가 3 지방산을 섭취하면 그렇지 않은 경우에 비해 불안 증상이 완화된다는 사실을 발견했다고합니다. 공포스러운 기억이 누그러진다는 연구 결과도 나오고있어 향후 다이어트에 연결될 것으로 기대되고 있습니다. 참기름 효능 항불안 효과도 오메가 6 지방산의 섭취 균형이 중요하고 효과를 얻으려면 오메가 3 지방산을 섭취 할뿐만 아니라 오메가 6 지방산의 섭취를 억제 할 필요가 있습니다.

참기름 효능 4　 기억 · 학습의 효과

참기름에 포함 된 α- 리놀렌산은 뇌 기능을 개선하는 효과가 있어 섭취하면 학습 기능이 높아지는 것이 다양한 실험으로 밝혀지고 있습니다. 또한 DHA는 뇌신경에 항산화 작용이있어 뇌를 활성화시켜 산화 스트레스로부터 신경 조직을 보호합니다. 동물 실험에서 DHA의 투여가 노화에 의한 뇌의 능력 저하를 회복 시킨다는 결과도 있고, 치매와 알츠하이머 병의 예방으로 이어질 것으로 기대되고 있습니다.

참기름 효능 5　 심장 질환 예방 효과

α- 리놀렌산은 혈압 상승을 막거나 부정맥을 예방하는 효과가 있다고 알려져 있습니다.  또한 미국에서 열린 대규모 조사에서는 α- 리놀렌산 섭취가 허혈성 심장 질환의 위험, 특히 심근 경색 위험 감소를 시사하는 결과가 나와 있습니다. 또한 EPA는 항 혈전 효과, 항 동맥 경화 효과도 있다고되어 심장 혈관 질병을 다양한 각도에서 예방하는 효과를 기대할 수있을 것입니다. 

　지금까지 다양한 참기름 효능 알아봤습니다.