새싹보리 효능 10가지

우리 인류는 오랜 세월 보리를 식용으로 사용해 왔습니다. 서남아시아 원산의 이 보리는 그 왕성한 생명력으로 어느 땅에서도 재배되어 전 세계로 전파되었습니다. 보리로 식용되는 부분은 맥아와 열매 부분입니다. 보리는 영양 밸런스가 좋은 식품이지만, 소화 흡수에 약간의 단점이 있습니다. 또한 새싹과 비교하면 영양 성분도 떨어질 수밖에 없습니다. 그래서 지금까지 아무도 주목하지 않았던 새싹보리가 건강식품으로 갑자기 각광받게 된 것입니다. 새싹보리는 다양한 녹황색 채소에 비해 미량영양소(비타민 미네랄), 효소 등의 영양이 골고루 풍부하게 함유되어 있습니다. 오늘은 새싹보리 효능 10가지 알아보겠습니다. 

새싹보리 효능 01 초록색 혈액 ‘엽록소’가 듬뿍 　

　새싹보리가 녹색인 이유는 엽록소가 들어 있기 때문입니다. 엽록소는 광합성을 하는 식물에서 흔히 볼 수 있는 녹색의 색소로서 클로로필이라고도 합니다. 그리고 이 엽록소는 예로부터 ‘녹색혈액’이라고 하는데, 사람이 마시면 피가 된다고 합니다. 클로로필을 알칼리 가수분해 한 것이 약용으로 사용이 되는 클로로필린입니다. 클로로필린은 독성이 없고 세포조직에 대한 성장촉진 작용이 있어 상처 세척, 육아 증생, 표피 형성에 좋다고 합니다.　그 중에서도 잘 알려져 있는 것은 건위, 건장 작용입니다. 위통이나 더부룩으로 고민하는 사람이 보리와 새싹보리 마시면 순식간에 위의 통증과 메스꺼움이 사라져 버립니다.

새싹보리 효능 02 천연 비타민, 미네랄을 충분히 공급할 수 있는 "결핍되면 여러 가지 질병이 생긴다"

새싹보리에는 미네랄과 각종 비타민, 효소, 단백질, 섬유 등이 다른 식품에 비해 다량으로 함유되어 있습니다. 인체가 필요로 하는 미네랄은 매우 미량이지만, 만약 부족하게 되면 다양한 질병을 일으킵니다. 철이 부족하게 되면 빈혈을 초래하고, 아연이 부족하게 되면 당뇨병이 됩니다.

　칼슘 부족도 골연화증이나 골다공증의 원인이 될 수 있습니다. 새싹보리에는 이 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 새싹보리의　비타민 C는 시금치의 30배 이상, β 카로틴은 6배, 칼슘은 10배 이상, 피로 회복의 원동력이 되는 칼륨은 우유의 55배 이상, 빈혈을 막는 철도 시금치의 4.8배다. 　이 외에도 마그네슘, 구리, 망간, 아연 등 많은 미네랄이 포함되어 있습니다. 　새싹보리에는 이것이 균형 있게 포함되어 있습니다

새싹보리 효능 03 암 예방 "새싹 보리 암에도 좋다" 　

　현대에서 가장 무서운 병, 암입니다. 치료법이 상당히 발전했다고는 해도, 실제로 많은 사람들이 암으로 인해 목숨을 잃고 있습니다. 그런데 새싹보리를 애음하는 사람들로부터 암이 사라졌다거나 암이 작아졌다는 보고가 잇따르고 있습니다. 새싹보리의 성분을 찾아보면 확실히 암에 유효한 성분이 발견되고 있습니다. 암은 보통 세포가 어떤 이유로 인해 암세포로 돌연변이함으로써 발생합니다. 그 이유 중 하나는 돌연변이를 일으키는 발암 물질이 있습니다. 실험에서 새싹보리는 이러한 발암성 물질의 발암 작용을 억제하는 것을 알게 되었습니다. "페르옥시다아제" 새싹보리의 경우 페옥시다아제라 불리는 효소가 포함이 되어 있습니다.이 효소는 발암성 물질을 무해한 것으로 바꾸어 세포가 암화하는 것을 방지하는 것입니다. 또한 새싹보리에는 발암 억제 물질인 비타민 A, C, E가 많이 포함되어 있습니다. 이러한 작용이 함께 암을 이겨내는 큰 힘이 된 것은 충분히 생각할 수 있습니다. 새싹보리는 산화를 방지하는 항산화 작용이 있으므로 전술한 바와 같은 질환 예방에 강력한 효과를 낼 것으로 보입니다.

새싹보리 효능 04 고혈압-뇌졸중 막는 '콜레스테롤 수치 낮추는 물질' 　

　중장년층에게 무서운 고혈압 원인은 여러 가지가 있지만, 가장 무서운 것은 혈관에 콜레스테롤이 부착되어 혈관이 좁고 굳어 있기 때문에 생기는 고혈압입니다. 따라서 고혈압을 방지하기 위해서는 우선 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮출 필요가 있습니다. 이 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 새싹보리 효능이 매우 효과가 있습니다. 새싹보리 안에는 헥사코실 알코올이라고 하는 물질이 포함되어 있습니다. 이 물질은 위장관으로부터 콜레스테롤의 흡수를 억제하는 작용이 있는 것입니다. 현재 고콜레스테롤 환자의 치료약으로 사용되고 있는 베타시토스테롤이라는 성분이 포함되어 있어, 혈액의 콜레스테롤 수치를 낮추는 것입니다. "천연 칼륨의 위력" 고혈압의 또 다른 큰 원인으로 염분 섭취가 과하지만, 대항책으로 염분 자제는 물론 혈관을 넓히는 작용이 있는 칼륨이라는 미네랄을 충분히 섭취하는 것이 중요합니다. 새싹보리에는 천연 칼륨이 많이 함유되어 있습니다. 새싹보리는 고혈압, 나아가 고혈압이 유발하는 뇌졸중을 방지하기 위한 훌륭한 건강식품이라고 할 수 있습니다.

새싹보리 효능 05 심장병 원인 배제 "새싹보리 노폐물 녹여" 　

　암, 뇌졸중과 함께 3 대 성인병의 하나가 되고 있는 것이 심근 경색입니다. 심근경색은 관상동맥이 콜레스테롤 등의 노폐물에 의해 막혀 버리거나 혈중 과산화지질이나 산화물로 혈관벽에 염증이 생겨 "혈소판"이 응집되어 "혈전"이 생기거나 함으로써 관상동맥 흐름이 나빠져 그곳으로부터 세포에 영양이나 산소가 흐르지 못하고 괴사하게 됨으로써 발생합니다. 　이 가벼운 것이 협심증으로, 모두 가슴의 중간 근처를 송곳으로 찌르는 듯한 통증이 특징적인 증상입니다. 그럼 협심증이나 심근 경색에 걸리지 않기 위해서는 어떻게 해야 하는가 하면, 관상 동맥을 막아 버리는 노폐물을 혈액 속에 늘리지 않는 것이 최대의 예방책입니다. 새싹보리에는 콜레스테롤 수치를 낮추는 물질과 항산화 성분(2-0 글루코실 이소비텍신), 혈소판을 억제하는 성분 등이 포함되어 있다고 앞에서 말했지만 관상동맥에 이미 막혀 버린 노폐물을 녹여 버리는 효과도 있습니다. 새싹보리에는 치료효과도 있다는 것입니다.

새싹보리 효능 06 "심장에 필요한 칼륨"

　심장 또한 근육에 의해 움직입니다. 근육이 원활하게 움직이려면 칼륨이 필요합니다. 칼륨은 피로함에 따라 혈중 농도가 낮아지고 대신 나트륨 농도가 높아집니다. 또한 스트레스 같은 경우도 칼륨 농도를 떨어뜨리는 것으로 알려져 있습니다. 심장을 비롯한 전신의 근육을 활발하게 작용하기 위해서도 칼륨의 보급은 필수적입니다. 새싹보리는 칼륨이 풍부합니다. 새싹보리 100g 중 8880㎎라는 양은 우유나 다른 야채와 비교해도 월등합니다.

새싹보리 효능 07 노화를 억제하고 젊음을 유지 "사람은 혈관에서 늙는다" 　

　인간은 혈관에서 늙는다는 말도 있습니다. 혈관이 혈중 산화물이나 과산화지질 등으로 산화되거나 노폐물 등에 의해 약해지거나 굳어지면 고혈압이나 혈행 불량, 심지어 심근경색이나 협심증 등의 병을 가져옵니다. 혈관이 젊음을 유지하고 있으면, 노화의 속도를 상당히 늦추는 것도 가능할 것입니다. 새싹보리는 혈관 벽을 구성하는 리포단백질의 산화를 막는 성분을 풍부하게 포함하고 있으므로 혈관의 경화를 막고 젊은 탄력성의 혈관을 유지할 수 있으며 나아가 노화를 억제할 수 있습니다. 또한 콜레스테롤의 침착을 방지하고 혈액 순환을 좋게 하는 효과도 새싹보리에는 있습니다. 새싹보리는 피부의 젊음을 되찾는 데 매우 효과가 있습니다. 실제로 새싹보리가 피부병 치료에 효과가 있었다는 학회 발표도 있을 정도입니다. 이는 새싹보리가 내장 등 몸 전체의 기능을 활성화시킴으로써 신진대사를 활발하게 하고 피부도 젊어지게 될 것입니다.

새싹보리 효능 08 난치병인 당뇨병에도 효과 "무서운 합병증" 　

　일단 되어 버리면 완치가 어려운 것이 바로 당뇨병입니다. 　당뇨병은 악화되면 여러 가지 합병증을 동반합니다. 그 중에서도 무서운 것이 혈관 장애로 당뇨병으로 사망하는 사람의 40%도 혈관 장애가 원인입니다. 　새싹보리는 이미 말한 것처럼 동맥 경화를 방지하고 혈액 순환을 좋게 하는 효과가 있습니다. 당연히 당뇨병으로 인한 혈관 장애에도 그 효과를 발휘하게 됩니다. 또 새싹보리는 당뇨병 자체에 대해서도 효과가 있다는 것이 여러 논문으로 판명되었습니다. "혈당강하작용 확인" 당뇨병은 췌장에서 분비되는 호르몬의 일종인 인슐린의 비활성이 그 원인입니다. 인슐린이 부족하면 포도당이 근육 등에 흡수되지 않게 되어 혈액의 당도가 높아집니다. 흡수되지 않은 당은 소변과 함께 배출됩니다. 당뇨병의 개선을 위해서는 인슐린의 작용을 도와 주는 것이 가장 중요합니다. 한 실험에서 정상 쥐와 미리 포도당을 주사하여 고혈당으로 만든 쥐에게 새싹보리 수용성 성분을 정맥 내 투여한 결과 혈당은 크게 낮아지고, 게다가 효과가 장시간 지속된 것을 보여주었습니다. 새싹보리 섭취로 혈당이 떨어진 사실에서도 당뇨병 개선에 새싹보리 효능이 유효하다고 할 수 있습니다.

새싹보리 효능 09 간과 위장병에 효과 "콜린과 칼륨이 간에 좋아" 　

새싹보리 즐겨 먹는 사람의 보고에서 매우 많은 것은 간의 상태가 좋아졌다는 것입니다. 　이는 아마도 새싹보리에 콜린과 칼륨이 풍부하게 포함되어 있기 때문이라고 추측할 수 있습니다. 　콜린은 간장에 쌓인 지방을 분해해 주는 기능이 있습니다.' 콜린제'로서 약이 되기도 할 정도입니다. 　또한 칼륨도 간에 없어서는 안 되는 물질로 간경변을 앓고 있는 사람은 이 칼륨이 결여된 상태입니다. 　이 밖에 새싹보리의 균형 잡힌 영양이 간의 재생력을 높여주는 것으로 생각됩니다. "위액 분비를 촉진" 　위장의 상태를 좋게 하는 것도 새싹보리의 현저한 작용인 것입니다. 새싹보리를 마시기 시작하자 계속 고민하던 위통이 금세 사라졌다는 사람도 많습니다. 　새싹보리은 우선 효소 등의 작용으로 소화를 돕고, 게다가 엽록소(클로로필)의 작용에 의해 위 점막 등에 생겨난 궤양을 치료해 줍니다. 　또한 위궤양 등 위장병의 주요 원인이 스트레스에 있는 것은 잘 알려져 있습니다. 스트레스가 강해지면 칼륨이 방출되어 위의 연동 운동 등이 잘 되지 않게 됩니다. 칼륨을 다량으로 함유하고 있는 새싹보리는 이러한 상태도 개선해 줍니다.

새싹보리 효능 10 혈액순환을 촉진시켜 피부를 촉촉하게 "피부의 빛은 내장에서" 　

컨디션이 좋으면 피부도 빛나 보인다고 합니다.　내장의 상태가 나쁘면, 피부도 「윤기」가 없어지고, 또, 혈액이나 피부가 산화되기 시작하면, 피부는 거칠어집니다. 　이처럼 내장의 부진과 산성화로 인해 광택이 없는 피부를 가졌던 사람들도 새싹보리를 계속 복용하면서 촉촉한 피부를 되찾습니다. 이는 내장의 상태가 더 좋아지게 되고, 산성화가 더 개선되었기 때문입니다.

지금까지 새싹보리 효능 알아봤습니다